BENVENUTO NEL BLOG "DALLACUCINAALLAPASTICCERIA"

Net Work di informazione per professionisti e principianti per la valorizzazione della cucina e della pasticceria,si programmano corsi per professionisti e principianti,anche lezioni private,sia sulla cucina che la pasticceria,senza limite di età..

sabato 30 settembre 2017



NON C'È NIENTE CHE VOGLIO IO
SE NON LO VUOLE ANCHE DIO!
BUONA DOMENICA A TUTTI DA LEONARDO!

                                              
DOMENICA 22OTTOBRE 2017    ORARIO 10.00 ALLE 15.30 16.00 CIRCA
PROGRAMMA
LA PASTA A CROISSANTS
LA TORTA DIPLOMATICA CON CREMA GRAND MARNIER COINTREAU
Nella ricetta del dessert verrà elaborata la pasta sfoglia la crema diplomatica al Cointreau
Le biscuit roulè
Penne con polipo in umido e fagiolini
Gnocchi di semolino con salsa di funghi porcini gratinati
Il costo del corso è 50 euro più 5 euro di ass. obbligatoria pagamento al mattino del corso

Il corso sarà esecutivo solo al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti le iscrizioni  su face book,al 3476565375-0182470409 a.mail chefleonardonappi@gmail.com 3319071058 what 'up

giovedì 28 settembre 2017

BUON GIORNO DA ALASSIO ITALY! A molti amici piace fotografare i TRAMONTI IO SONO MOLTO AFFEZIONATO ALL'ALBA per me la speranza!

domenica 24 settembre 2017

Agli inizi dell'ottocento in America era solito in luoghi non ancora urbanizzati servire liquori in tende o baracche sopra una tavola da cui deriva il nome bar "barra" stanga, dove da una parte stava chi somministrava le bevande dall'altra il commensale, il consumo avveniva in modo alquanto spartano.

Nelle città Europee avevano un grande successo i Caffè frequentati da moltissime persone. Famosi erano i caffè in cui si trattenevano letterati, artisti, scrittori, e anche gente comune. Anche questa era un occasione per frequentare e frequentarsi dando origine a partecipazioni di pensiero o di idee. Celebre era anche la birreria "Munchen Hof "dove Hitler iniziò il suo cammino politico esprimendo il suo modo di concepire la politica e gli interessi della Germania e del popolo tedesco. 

Nel tempo bar e Caffetterie hanno unificato la somministrazione di bevande così nel linguaggio comune ha prevalso la parola "Bar" più breve più pratica entrata nel linguaggio comune mondiale. Ma la caffetteria resta sempre legata ad un certo fascino specie se si accompagnano dolciumi o cioccolato in tazza caldo, dove belle Signore fanno anche "Salotto".

Per definizione il bar attualmente ricopre un servizio importante per ritrovarsi, conversare, esprimere opinioni, divertirsi.

Celebre la canzone di Gino Paoli eravamo 4 amici al bar ecc ecc. Poi ci sono coloro che non volendosi relazionare bevono da soli su uno sgabello cercando di rimanere "soli" oppure restando soli.

Nel linguaggio attuale la parola "Italiota" è stata coniata in modo garbato per non voler dire semplicemente italianoidiota. L'idiota per definizione è colui che conia idiozie insomma proposte che non hanno senso. 

Frequentare un bar non è un termine dispregiativo, ma semplicemente un modo per condividere PASSIONI O EMOZIONI facendo altri partecipi di sentimenti e battute di ogni genere, alcune tanto divertenti da essere riproposte altrove, insomma a volte può capitare che sia un centro di inventiva o di stupidaggini nello stesso tempo.

Concludendo vorrei citare quanto segue "LA SAPIENZA E' UNA PREROGATIVA DI DIO" LA SACCENZA è UNA PREROGATIVA DEGLI UOMINI. Il sapere può essere frutto di conoscenza storica di fatti o cognitiva, o di idea o di genialità personale, che sono qualità che fanno capo a molti uomini che del sapere ne fanno largo uso per migliorare se stessi e coloro che lo vogliono condividere.

sabato 23 settembre 2017



PASSANO LE ORE PASSANO I GIORNI PASSANO GLI ANNI
PUOI TORNARE INDIETRO SOLO CON I RICORDI
BUONA DOMENICA A TUTTI DA LEONARDO!

lunedì 18 settembre 2017

sabato 16 settembre 2017

giovedì 14 settembre 2017

ANZI DUE..........................QUESTE POSTE FANNO TRIBOLARE....


PRIMO GIORNO DI SCUOLA FOTOGRAFIA DI RITO UN RICORDO ORAMAI MOLTO LONTANO MA INDIMENTICABILE
LA MAMMA ANCHE SE NON AVEVAMO GRANDI POSSIBILITA' CI "CURAVA " CON TANTO AMORE TUTTI UGUALI NESSUN TARGET!!! grembiulino fiocco e via si incomincia a diventare grandi!!

mercoledì 13 settembre 2017

SCUSATE IL RUTINO



SCUSATE IL RUTINO HO FINITO DI MANGIARE...................LA LIMONATA MI HA FATTO DIGERIRE..

sabato 9 settembre 2017

"La pesca"
Dopo aver calato la rete nel grande mare
I pescatori da terra piano piano cominciano a tirare
Piano piano unendo lo sforzo
E la rete si avvicina come per fare un percorso
Curvi a piedi nudi sulla sabbia
Con quella cintura che cinge la corda senza nessuna rabbia
In cima alla fila un uomo vecchio la avvolge
Non è più in condizione di tirare la cima
Con delicatezza e maestria la corda si posa giro dopo giro con grande armonia
Come un anello che cinge ogni vita senza lasciar andare nulla via
E il tempo passando
porge agli uomini il mare e l'infinito sotto il loro sguardo
Tanti pensieri affollano nella mente di questa gente
Cosa ci sarà nella rete è l'obiettivo più urgente
Uno dopo l'altro vengono tolti i segnali che galleggiando
E arrivano a riva pari pari
Intanto l'alba si avvicina
E il nuovo giorno appare come tutto quello che è esposto di bello in una vetrina
Bello lucente
Quando il tempo è bello e il sole è splendente
Nel contempo strascicando
La rete pare giungere al suo traguardo
Non rimane che attendere ancora un poco
Per sapere se il pescato è valso il gioco
Gli uomini si accingono a riordinare
Valutando cosa gli aveva donato quel giorno il grande mare
Ma quel tempo che era passato
Aveva migliorato il loro stato
Oppure ancora una volta
si avrebbe dovuto aspettare per una piccola svolta
Ma la loro condizione
Sarebbe rimasta uguale senza nessuna disperazione
Perché nella speranza di ognuno
C'è il grande desiderio di vivere ogni giorno senza dover mai maledire nessuno
Leonardo Nappi

TARTE AUX POMMES ET CARAMEL WORK IS PROGRESS





mercoledì 6 settembre 2017



C'ERA ANCORA LA LUNA QUANDO SON PARTITO QUESTA MATTINA CHE SPUNTAVA DIETRO LA COLLINA,PASSANDO DAVANTI ALLA DISCOTECA,ANCORA RAGAZZI CHE FINIVANO UNA SERATA LIETA.POI INIZIATO IL PERCORSO,DENTRO DI ME INIZIAVA UN DISCORSO,DI STORIA VISSUTA,A VOLTE SAREBBE STATO MEGLIO NON AVERLA MAI CONOSCIUTA,DIETRO OGNI CURVA QUALCHE RETTILINEO,CHE QUALCHE VOLTA SEGNA UN BIVIO,QUANTE STORIE DA RACCONTARE,ALCUNE FINITE MALE,ALTRE COME LA PRESENTE,VISSUTE CON L'AFFETTO DI TANTA GENTE,POI ARRIVATO SUL POSTO,SEGUO LA ROUTINE E PONGO IL BRACCIO SUL SOLITO POSTO,PARTE IL PRELIEVO E CON ESSO MI SENTO SEMPRE SOSPESO,MA LA FIDUCIA DAL MIO PROFONDO DEL CUORE MI DICE FORZA NAPPI ,TUTTO ANDRÀ BENE E LO SAPRAI FRA POCHE ORE ....BUON GIORNO A TUTTI DAL GRAND HOTEL SAN MARTINO DI GENOVA Leonardo!

martedì 5 settembre 2017



SICCOME TIRA......................UNO STRANO VENTO A LIVELLO MONDIALE ....SPERO CHE LE PALE DI QUESTI MULINI NON SI SPOSTINO NE IN UN SENSO MA NEANCHE NELL'ALTRO ALTRIMENTI............ANCHE SE COME VEDETE I VECCHI PROGETTISTI AVEVANO PREVISTO CHE POTEVA SOFFIARE IN TUTTE E DUE I MODI........

sabato 2 settembre 2017

LA BELLEZZA ESTERIORE CON IL TEMPO A VOLTE SVANISCE
QUELLA CHE HAI DENTRO DI TE SI RIGENERA SEMPRE
BUONA DOMENICA A TUTTI DA leonardo!!