PERDONATE IL MIO SFOGO MA....NON POSSO ASSUMERE TUTTO........OGGI ALLA PROVA DEL CUOCO DUE MUST DELL'APPRENDISTA "COMIS DE CUISINE" L'OMELETTE LA PRIMA COSA CHE ,LO CHE TI CHIEDEVA QUANDO ENTRAVI IN CUCINA ESECUZIONE OTTIMALE rien à dire
Pommes parmantier....dopo aver squadrato la patate e aver fatto dei cubi di circa un cm và in cottura.......e fin qui..
poi mi casca dall'asino aggiunge i ritagli della squadratatura
ma che senso ha?????? quelli erano destinati a potage creme etc
leonardo!!