LEZIONE DI CUCINA DI leonardo
Non ci sono che 4 modi per far cuocere gli alimenti
nell'acqua che bolle,nel grasso che fuma,davanti ad un fuoco o su un piano riscaldato,o in una marmitta che contiene vapore.Che a sua volta si traducono nei seguenti termini di cucina:Cottura nell'acqua (per immersione),frittura o friggitura,grigliato o arrosto,stufato.a al vapore.
nell'acqua che bolle,nel grasso che fuma,davanti ad un fuoco o su un piano riscaldato,o in una marmitta che contiene vapore.Che a sua volta si traducono nei seguenti termini di cucina:Cottura nell'acqua (per immersione),frittura o friggitura,grigliato o arrosto,stufato.a al vapore.
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