verifica consistenza pasta per bignole
controllo finale
realizzazione delle bignole
doratura all'uovo
realizzazione delle bignole dall'allievo al corso
aperto a tutti coloro che vogliono imparare sia la cucina che la pasticceria, senza limiti di età o esperienza,sesso,principianti o professionisti facendo corsi presso l'istituto alberghiero con il mio insegnamento. Si possono fare corsi personali o a piccoli gruppi con tematiche scelte dal corsista,ampia disponibilità da parte mia.
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