Leonardo Nappi ha condiviso una foto.

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Leonardo Nappi ha condiviso una foto.

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‎Leonardo Nappi‎ a DALLACUCINAALLAPASTICCERIA

11 agosto 2015

e a dire che lo stesso pezzo di carne a seconda da quale animale lo prelevi cambia il suo nome es: una braciola è di maiale, una cotoletta è di vitello,è una costata è di manzo ecc
una Paillard è sempre di vitello(Paillard è il nome dello chef proprietario che aveva un rist. famoso a Parigi cuoceva una sottile fetta di carne sottile presa dalla fesa cosidetta Francese(coscia) e faceva cuocere alla piastra in quando il commensale in oggetto aveva problemi di stomaco e con ciò è passato alla storia Leonardo! Nella foto abbiamo unENTRCÔTE CUIT

Leonardo Nappi

5 min · 

BUONA SERATA.......................HORS D'OEUVRE DE SAISON

https://www.facebook.com/leonardo.nappi.9/videos/10209289495193391/?t=10

UNA VOLTA UNO STRANIERO vide un vecchio che bagnava il pane secco sotto la fontanA ed esclamò
Come sono puliti gli Italiani lavano pure il pane........
MA LUI NON SAPEVA CHE QUEL PANE SECCO BAGNATO AVESSE UNO SCOPO GASTRONOMICO

Leonardo Nappi

7 h · 

Ready to eat

Primo piano

https://www.facebook.com/leonardo.nappi.9/videos/10209284125539153/?t=5

GOOD MORNING....... WELCOME TO ALASSIO PROV.DI SAVONA

THAT'S SUMMER IN ITALY

SAUCE NEW BOURG

https://www.facebook.com/leonardo.nappi.9/videos/10209272050677289/?t=3

Leonardo Nappi

10 h · 

Ecco finisco il mio piccolo reportage
La chiesa è accessibile una volta all'anno

Leonardo Nappi

10 h · 

L'interno dellaPICCOLA CHIESA VOTIVA VOLUTA DA COLORO CHE VOLEVANO RICORDARE I CADUTI DEL MARE

Leonardo Nappi

10 h · 

À SUIVRE LE PLAISIR DE LA GRANDEUR

Leonardo Nappi

10 h · 

NASCE UN NUOVO GIORNO NEL SILENZIO

DI UN PANORAMA CHE CI È STATO DONATO

https://www.facebook.com/leonardo.nappi.9/videos/10209271733549361/?t=5

Leonardo Nappi

3 min · 

IN TU PIATTU CUN è PATATTE .......

Leonardo Nappi

9 min · 

VENTRE COTTA.........IN Tà TERA COETTA

RITORNANDO AL MIO JOB
Stasera a Moglio di Alassio si celebra la consueta sagra della"VENTRE" un piatto storico della cucina del recupero scusate il termine.Ai tonnarotti Mogliesi tornando dalle tonnare della Sardegna dopo aver partecipato alla mattanza,veniva data la possibilità di recuperare questo "peritoneo" oltre naturalmente del salario alla parte come si diceva in gergo che veniva dopo averlo recuperato essicato per poterlo così conservare.Il tonno come sapete viene considerato "il maiale del mare"Questo prodotto non aveva praticamente nessun valore nello stato in cui si trovava.ma come sempre accade c'è chi di sapienza fà coscienza e con grande lavoro riesce a donare "alla trippa del mare" un sapore unico.
P.S altamente elevato è il suo costo oggi..
naturalmente il mio divulgare è solo per chi non conosce il suo background!!

IL GRANDE AFFETTO AL MIO "POST"di oggi,la sensibilità dimostrata verso il prossimo,evidenzia ancora una volta se ce ne fosse bisogno,che i sentimenti e le emozioni si risvegliano sempre puntuali quando se ne presenta l'occasione,e non ultima la voglia di partecipazione ....GRAZIE A TUTTI leonardo!!

Leonardo Nappi

1 h · 

CARA MIA "DONATRICE " sei anni fá grazie al tuo dono.. io ho avuto la fortuna di poter cominciare una vera e nuova vita,ho avuto diciamo così un periodo di adattamento e la foto lo dimostra pienamente, ma la gioia e la felicità di poterti dedicare queste poche righe é immensa,possa la mia gioia raggiungerti sempre e anche grazie alla tua famiglia che così ha realizzato il mio sogno.....leonardoGRAND HOTEL SAN MARTINO compreso vero dottoressaIRIS FONTANA!!

Leonardo Nappi

3 h · 

PRIMA DI CERCARE UN LAVORO
ASSICURATI DI AVER IMPARATO UN MESTIERE

BUONA DOMENICA A TUTTI DA LEONARDO!

APERITIVO IN GIARDINO SI GRAZIE!!!

https://www.facebook.com/leonardo.nappi.9/videos/10209262004946152/?t=6

https://www.facebook.com/leonardo.nappi.9/videos/10209250680863057/?t=0

VI REGALO UN SORRISO
RICCO E SPONTANEO
VI ACCOMPAGNERÁ TUTTO IL GIORNO.....e buon giorno sia