BENVENUTO NEL BLOG "DALLACUCINAALLAPASTICCERIA"

Net Work di informazione per professionisti e principianti per la valorizzazione della cucina e della pasticceria,si programmano corsi per professionisti e principianti,anche lezioni private,sia sulla cucina che la pasticceria,senza limite di età..

venerdì 17 marzo 2017

INCOMINCIAMO A FARE LE PROVE .............PER L'AVVENIMENTO.... DI OTTOBRE....
Village People - Alassio 2017 spot

lunedì 13 marzo 2017

leonardo nappi
Pubblico
Un piccolo mio pensiero per quanto è accaduto all'ingresso della scuola ieri
Un giorno in una cassetta di mele ne scoprii una marcia,che provvedimenti potrei prendere affinché tutte le mele potessero essere sane? Ci pensai un momento non trovando nessuna soluzione adeguata pensai che non avrei avuto nessuna chance. Poi ripensando a quanto avevo fatto per mantenere le altre sane optai per questo pensiero. ..... posso io ritenermi soddisfatto si abbastanza, ma quella mela marcia rimaneva...e nulla poteva confortarmi e a quel punto dissi a me stesso forse dovevo averne cura... per prima così non sarebbe mai potuta marcire.
leonardo

NOT ONLY WHITE..................



sabato 11 marzo 2017

PUÒ CAPITARE DI SENTIRSI SOLI IN MEZZO AD UN MARE DI PERSONE.....
buona domenica a tutti da leonardo!

giovedì 9 marzo 2017

OGGI UN BIMBO CON IL PAPÀ È VENUTO MENTRE STAVO FACENDO LEZIONE mi ha detto mi fai la torta di compleanno ma sopra ci vorrei il mio mito e me lo ha dato .....io ho eseguito alla lettera la sua richiesta ai bambini se possibile voglio esaudire i loro desideri....tanto per commentare la torta è composta da..Millefoglie crema chantilly alla fragola meringa caramelizzata panna montata

BISCUIT ROULè CREME à L'ORANGE



mercoledì 8 marzo 2017

tutto in meringa il logo della citta' di Varazze lo sfondo è di pastigliaggio (sugar paste)
IERI POMERIGGIO SONO RIMASTO MOLTO EMOZIONATO DA UN FATTO DOVEVO ATTRAVERSARE UN FOSSATO DOVE SCORREVA UN RIGOLO D'ACQUA IN MEZZO ALLA SPIAGGIA PASSEGGIAVO CON IL CANE ERO TITUBANTE NEL SALTARE NON VOLEVO BAGNARMI,SI AVVICINA UN MIO ALLIEVO CHE STAVA CORRENDO SULLA SPIAGGIA E VEDENDO CHE TEMPOREGGIAVO MI HA DETTO L'AIUTO CHEF???? MI HA MOLTO EMOZIONATO QUESTA FORMA DI RISPETTO,E VOGLIO VERAMENTE RINGRAZIARLO,E POI DICONO CHE I GIOVANI NON HANNO QUALITA'........SONO SEMPRE PIU' CONVINTO CHE E' STATO BELLO AVER FATTO L'INSEGNANTE.........