BENVENUTO NEL BLOG "DALLACUCINAALLAPASTICCERIA"

Net Work di informazione per professionisti e principianti per la valorizzazione della cucina e della pasticceria,si programmano corsi per professionisti e principianti,anche lezioni private,sia sulla cucina che la pasticceria,senza limite di età..

sabato 6 ottobre 2018

DOLCE BUONGIORNO.............E OTTIMO CAFFE'........
C'É QUALCUNO CHE PUÒ DIRE
DI ESSERE NATO SENZA UNA RAGIONE ?
BUONA DOMENICA A TUTTI DA LEONARDO!
UN ALTRO PEZZO POI BASTA ALTRIMENTI MI SGRIDANO mi dicono che voglio esibirmi.......ma queste sono le occasioni in cui tutti dovrebbero fare a gara per concedere il piacere del vedere belle e buone cose..
GRAZIE A TUTTI con affetto leonardo!!
E LO ZUCCHERO ARTISTICO "SOFFIATO" NON CE LO METTIAMO SUL BUFFET........................
E LO ZUCCHERO NON CE LO METTIAMO SPECIALMENTE QUELLO AUTOCTONO.RAPPRESENTATIVO.....................................della città dove ci troviamo....
E IL GHIACCIO SCOLPITO SUL BUFFET NON CE LO METTIAMO CERTO................CHE CE LO METTIAMO!!
LA MERINGUE APPLICQUè
ET TOUJOUR LE PRESENTOIR POUR L'EXPOSITION SUR LE BUFFET.................
PRIMA DEL CONCERTO...................LA MIA PROPOSTA
GASTRONOMICA..........................

venerdì 5 ottobre 2018

CIAO TURISTA

SEI PARTITA E HAI FATTO LA PROVVISTA
DEL NOSTRO BEL PAESAGGIO
HAI ASCOLTATO CON ATTENZIONE IL NOSTRO LINGUAGGIO
TI SEI SEDUTA AL TAVOLINO
GUARDANDO IL MARE E SORSEGGIANDO UN BICCHIERINO
POI HAI PENSATO
MA CHE GENTE FORTUNATA QUESTE PERSONE CHE QUESTA LOCALITA'
HANNO SPOSATA
POI TI SEI ACCORTA ALL'ULTIMO MOMENTO
CHE PIù PASSAVA IL TEMPO
E PIU' RESTAVI LEGATA A QUESTO TEMPO
PASSATO A PASSEGGIARE
TRA CASE CHE SEMBRAVANO PARLARE
DI UN TEMPO ORMAI LONTANO
CHE ERA PASSATO PIANO PIANO
DOVE PERSONE OGNI GIORNO
STAVANO LEGANDOSI TENENDOSI PER MANO
POI DOPO LA SCOPERTA
ORAMAI LA CITTA' NON ERA PIU' DESERTA
E REGALAVA AD OGNUNO LA GIOIA DI APPARTENERE
ALLA BELLEZZA CHE NON ERA IL PATRIMONIO DI NESSUNO

LEONARDO NAPPI

ARANCE IN MATURAZIONE


SI PROVANO LE LUCI,TUTTO È ORAMAI PRONTO PER IL GRANDE CONCERTO,CHE RIPORTA SUL PALCO UN PEZZETTINO DELLA STORIA DELLA GRANDE MUSICA
C'È SOLO UN GRANDE OSPITE CHE NON HA ANCORA DECISO COSA FARE.....SE RENDERE LA SERATA INDIMENTICABILE CON IL SUO ETERNO SPETTACOLO DEL CIELO BRILLANTE DI STELLE O COPRIRE TUTTO E LASCIAR SFUMARE UN AVVENIMENTO CHE FARÀ ANCHE SE SOLO PER POCO RINGIOVANIRE I RICORDI DI UN TEMPO ORMAI PASSATO
LEONARDO

giovedì 4 ottobre 2018

È doppù tanta fatiga....... ho finiu à stradda à l'è pulia e .......sun strupiau in stizzin
De bon....pou NARDO
Buon appetito ravioli con ricotta e burrata,gamberi e qualche lamella di tartufo

martedì 2 ottobre 2018

Cinquantaquattro anni fa avevano condiviso un pezzetto di vita frequentando lo stesso istituto Alberghiero, quello di Stresa, probabilmente all’epoca la scuola più famosa del settore dopo quella di Losanna in Svizzera. Poi, come spesso accade, le loro strade si erano divise, ognuno di loro inseguendo il sogno attaccato a quel diploma. Fino a poco tempo fa, quando i destini di Massimo Masci, ristoratore di Terracina, e di Leonardo Nappi, pasticcere di successo di Alassio, si sono nuovamente incrociati nell’immenso spazio di Facebook. E c’è voluto un attimo ad organizzare una mini vacanza a Terracina, complice il clima estivo che fa fatica a raffreddarsi. La settimana scorsa Massimo Masci ha riabbracciato il suo vecchio compagno di scuola dopo ben 54 anni coinvolgendo il pasticcere di Alassio in un mini tour tra le bellezze di Terracina e dintorni.
Un breve soggiorno di ricordi ma inevitabilmente anche di scambio delle reciproche esperienze professionali che in questo ultimo mezzo secolo hanno visto Massimo e Leonardo diventare punti di riferimento importanti per l’enogastronomia nei rispettivi territori di origine. Una rimpatriata preziosa, perché Facebook riesce a far succedere anche cose belle, che, magari, potrà essere il preludio per un gemellaggio Terracina-Alassio sulla strada dei sapori e del mangiare bene.
Sabrina Grassa ha condiviso un link sul tuo diario.
17 min
DUE PERSONE SI RITROVANO DOPO 55 ANNI (Era il 1963 ).HANNO PASSATO IN GIOVANE ETÀ INSIEME UN PERIODO FORMATIVO PROFESSIONALE. SI POTEVA FREQUENTARE DOPO I 18 anni.DOPO OGNUNO HA SEGUITO IL SUO PERCORSO DI VITA,CON I SUOI DESIDERI LE SUE AMBIZIONI,ED I PROBLEMI CHE INEVITABILMENTE COSTELLANO UN PERCORSO DI VITA COSÍ LUNGO.HANNO PERÓ POTUTO MANTENERE FEDE AL PROGETTO A CUI AVEVANO PRESO PARTE.HANNO PORTATO CON SE QUANTO DI MEGLIO AVEVANO APPRESO DAI LORO MAESTRI.MIGLIORANDO CON...
Altro...