BENVENUTO NEL BLOG "DALLACUCINAALLAPASTICCERIA"

Net Work di informazione per professionisti e principianti per la valorizzazione della cucina e della pasticceria,si programmano corsi per professionisti e principianti,anche lezioni private,sia sulla cucina che la pasticceria,senza limite di età..

sabato 25 giugno 2016



SENZA EMOZIONI IL TEMPO E' SOLO UN OROLOGIO CHE FA' ...TIC TAC.
buona domenica a tutti da leonardo!!!

lunedì 20 giugno 2016


PER CHI FOSSE INTERESSATO MI E' GIUNTA POCO FA' UN OFFERTA PER UNO CHEF PER UNA SQUADRA A SEGUITO DEL "TOUR DE FRANCE" CHE DOVREBBE COLLABORARE CON UN DIETOLOGO.LA PARTENZA E' IL 27 GIUGNO CONOSCENZA DELLA LINGUA FRANCESE A SEGUITO DI QUESTO IMPEGNO CI SARA' UN PROSEGUO A "DUBAI EMIRATI ARABI E POI IN ALTRE MANIFESTAZIONI CICLISTICHE A CUI LA SQUADRA PARTECIPA CHI FOSSE INTERESSATO MI CONTATTI CON UN MESSAGGIO IN PRIVATO GRAZIE leonardo!
VEDERE IL PRESIDENTE DEL CONSIGLIO "SFRUTTARE" L'IMMAGINE DI "BOTTURA" QUALE VINCITORE PER LA SUA "DEBACLE" NON HA PREZZO...........
MISCHIARE LA CUCINA CON LA POLITICA COME FOSSERO INGREDIENTI DEL BUON MANGIARE E' NON AVERE UN IDEA MENTALE ESATTA DI QUALI SONO I DUE RUOLI NELLA VITA.... questa è la mia opinione...leonardo!!
ECCOMI ARRIVATO... ANCHE QUESTA VOLTA ALLA PRESENTAZIONE FINALE..........grazie a tutti per la partecipazione,e arrivederci alla prossima ..ricetta leonardo!!!
nome del piatto doveroso: turban de courgettes trombette di albenga et crevettes rouge avec sauce new bourg,et pommes cipsen fleur



VADO AVANTI COME UN TRENO..............cianin cianin..autre che....

domenica 19 giugno 2016

à suivre......................



turban de courgette et langoustine




Dopo il temporale
Quando l’azzurro torna a far brillare il mare
È da poco passato il temporale
Sembra così strano che qualche momento prima
Si vedeva una nube scura è la pioggia che si avvicina
Ma lasciato il suo stato
Tutto ritorna come prima era stato
Quella goccia d’acqua che ancora giace sulla fogliolina
sembra rugiada come di prima mattina
Poi come in quadro fatato
Il verde prende vigore nel luogo a lui destinato
Rivoli d’acqua scendono ancora verso il fiume
Che sembra nutrirlo con tanto fogliame e fango caduto dalle piccole dune
Ma poi solo per qualche momento
Prende vigore quel silenzio
Non sà ancora se accettare
Una tregua del temporale
oppure è solo una pausa condivisa
per lasciar lo spazio ad una natura improvvisa
tutti si aspettano qualcosa dal "tempo"
ma non sempre è un evento
a volte è una situazione
che si coniuga con una perturbazione
ma a tutto c'è rimedio
se hai preso ogni cosa sul serio
e potrai dire che dopo il temporale
il sole dovrà rendere tutto ancora più speciale
leonardo nappi

sabato 18 giugno 2016



FORSE STAI PENSANDO CHE NELLA TUA VITA DOVRAI ANCORA FARE MOLTA FATICA A SALIRE,MA PRIMA O POI DOVRAI SCENDERE E CAPIRAI CHE LA TUA VITA TI PUO' ANCORA SORPRENDERE....buona domenica a tutti da leonardo!!!

venerdì 17 giugno 2016

buon giorno!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dopo il temporale
Quando l’azzurro torna a far brillare il mare
È da poco passato il temporale
Sembra così strano che qualche momento prima
Si vedeva una nube scura è la pioggia che si avvicina
Ma lasciato il suo stato
Tutto ritorna come prima era stato
Quella goccia d’acqua che ancora giace sulla fogliolina
Lascia stupiti di quanti colori sono su di essa in anteprima
Poi come in quadro fatato
Il verde prende vigore nel luogo a lui destinato
Rivoli d’acqua scendono ancora verso il fiume
Che sembra nutrirlo con tanto fogliame e fango caduto dentro al fiume
Ma poi solo per qualche momento
Prende vigore quel silenzio
Non sà ancora se accettare
Una tregua del temporale
Oppure è solo una pausa condivisa
Per lasciar spazio ad una natura improvvisa
Tutto aspettano qualcosa dal tempo
Ma non sempre è un evento
A volte è una situazione
Che si coniuga con una perturbazione
Ma a tutto c’è rimedio
Se hai preso ogni cosa sul serio
E poi potrai dire dopo il temporale
Il sole prima o poi dovrà rendere tutto ancora una volta speciale
leonardonappi
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TO DAY IN VENARIA.REALE... ....................ITALY THE BEST WAY TO LEAVE A LOT OF ITALIAN STORY
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mercoledì 15 giugno 2016



a domanda rispondo..................presso scuola "VALRHONA" fabbrica di cioccolato FRANCIA

sabato 11 giugno 2016



QUANDO L'INDIFFERENZA SI RADICA NELLA NOSTRA MENTE
SI COAGULA L'AMORE NEL NOSTRO CUORE....
BUONA DOMENICA A TUTTI da leonardo!!!

giovedì 9 giugno 2016

È pur vero che piove ma di questo spettacolo cosa ne dite? Due arcobaleni assieme nati in cielo spenti nel mare
ad Alassio Italy


martedì 7 giugno 2016

domenica 5 giugno 2016

“OMAHA BEACH” per non dimenticare
È arrivato il giorno
Ma forse non ci sarà un ritorno
Arrivavano dal mare
Sapevano che quello spazio dovevano attraversare
Il nemico li falciava
E il mare il sangue l’acqua colorava
I corpi venivano  dai  mitra e bombe colpiti
E poi  lembi di carne sulla spiaggia sparpagliati
Tutto assomigliava ad una mattanza
E che erano esseri umani a nessuno importava in questa circostanza
Erano arrivati da un paese  lontano
Non conoscevano il nemico ma in guerra che c’è di strano
Erano giovani e aitanti
E in quel momento la loro vita stava vivendo momenti esiliranti
Molti sapevano che non  avrebbero potuto sopravvivere
Ma ciò nonostante si impegnavano per poter poi vivere
È il prezzo che si paga alla tirannia
Che nasce ovunque e dove  ad accompagnarla c’è l’ipocrisia
Il motivo di essere superiori
Non può bastare a dominare coloro che vivono di  altri valori
Tutti quei giovani con le loro storie
Hanno lasciato sulla sabbia le loro spoglie
C’è una violenza inaudita
E la vita viene perduta senza poter avere nessuna immediata contropartita
Ma c’è da decidere che fare
Quando si innesca una guerra a cui tutti sono costretti a partecipare
E adesso giacciono in quel posto isolato
 Molto lontani dal luogo in cui sei nato
Chi avrebbe mai pensato a questa immane tragedia
Ma ricordare il loro martirio non è solo la memoria
È un prezzo che è stato pagato
Per poter vivere in uno stato
Dove c’è libertà di espressione
                                   e  la guerra resta sempre una provocazione
Penso a quei giovani che venivano darci una mano
E ci hanno offerto il loro aiuto sapendo guardar lontano
Sentivano il desiderio di dover intervenire
Per poter arrestare questa situazione dove troppi  stavano continuando soffrire
Ora restano solo ricordi
E ferri contorti posti sulla spiaggia dove molti sono morti
Si respira questa tragedia
E rimarrà solo nei libri di storia
Per raccontar e far memoria
Che la libertà è stata conquistata a caro prezzo
E quei giovani sono morti nella speranza che non ci sia mai più
Una guerra che merita solo un  grande disprezzo

leonardonappi
https://plus.google.com/+leonardonappi/posts/SDbLtps79HN

I CLASSICI DI STAGIONE SEMPRE EVER GREEN


venerdì 3 giugno 2016

I VARI ASPETTI SENSORIALI DELLA PERSONA POSSONO CONDIZIONARE I SAPORE DEL CIBO O AGENDO SINGOLARMENTE PER ESEMPIO LA VISTA OPPURE PIÙ DI UNO COME PER ESEMPIO UDITO E VISTA ,ODORATO E VISTA,PER FARE DEL TUTTO UNA CERTA DISTINZIONE È NECESSARIO UN ALLENAMENTO CHE RIESCA A SEPARARE SE NON I MANIERA TOTALE UN ASPETTO DA UN ALTRO,CHE A PAROLE SEMBRA MOLTO FACILE MA DI FATTO DIFFICILE A FARSI .INFATTI GLI ORGANI INTERAGISCONO A QUADI INSAPUTA DELLA PERSONA IN QUANTO STRETTAMENTE COLLEGATI
leonardo nappi docente di cucinaepasticceria tecnico delle attività alberghiere e della ristorazione ad Alassio prov.Savona Italy 
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