BENVENUTO NEL BLOG "DALLACUCINAALLAPASTICCERIA"

Net Work di informazione per professionisti e principianti per la valorizzazione della cucina e della pasticceria,si programmano corsi per professionisti e principianti,anche lezioni private,sia sulla cucina che la pasticceria,senza limite di età..

lunedì 8 luglio 2013

prossimi corsi



Gli argomenti della prossima stagione(se tutto va bene......) saranno:


dessert freddi

buffet e ricevimenti   mignon

buffet e ricevimenti torte salate

piccola pasticceria per buffet e ricorrenze

mini corso pasticceria impasti base

menù   di Natale

3 tipologie di panettoni a lavorazione facilitata


Leonardo Nappi vedo lontano lontano come fossi un gabbiano in cerca di un paese non lontano con poche pretese dove regna l'armonia che nessuno sa cosa sia dove c'è vita e c'è speranza per chi non vive della sudditanza di così poche persone che della loro vita ne hanno fatto una sola ragione,ma non andranno lontano perchè per fortuna resta sempre il Gabbiano,che decide dove stare e per fortuna non deve votare Leonardo Nappi
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guarda un po' se vedi arrivare l'estate??

MARTEDÌ 28 MAGGIO 2013


SO HAPPY TOGHETHER

“Le elezioni”
Vincitori e vinti
Sono tutti un po’ convinti
D’aver partecipato ad una competizione
Che per molti era solo l’occasione
Per vedere a molti confermato
Il proprio operato
O gli interessi di bottega
Che per molti sono anche di bassa lega
Ma si sa che in questa occasione
C’è chi si mostra e chi sta dal balcone
La democrazia è partecipazione
Ma per molti una condizione
Per poter portare avanti progetti
E se son per tutti sono sempre benedetti
Ma si sa che l’egoismo non ha ne patria ne patriottismo
E si finisce per aiutare
Chi è prodigo nel camuffare
Persone o associazioni
A cui non frega niente delle altre partecipazioni
Ma solo un interesse monetario
E se possibile che sia usufruttuario
Ma la maggioranza decide
E chi si astiene perde l’occasione anche se poi deride
Ma in caso di vittoria c’è per molti tanta gloria
Verrà dato un posto dal partito
Non perché e bravo ed erudito
Ma per la sua appartenenza
Bisogna concedergli benevolenza
E per chi è fuori dal gioco
Vada a cercarsi un padrino in altro loco
C’è poi il pensionato
Resta fuori da ogni stato
Perché oramai non conta nulla
Ed è in attesa della culla
Può solo portar a spasso il nipotino
E qualche volta si becca anche del cretino
Ma questa è l’unica opportunità
Dove siamo tutti uguali per questa società
Chi guiderà le scelte future
Che se saranno felici saranno meno dure
Ma chi della politica ne fa mestiere
Si tolga da mezzo per piacere
Non è questa  l’unica  opportunità per lui
Per poter far del bene altrui
Leonardo Nappi


LUNEDÌ 27 MAGGIO 2013

QUANTO E' DURA LA COMPETIZIONE ,CHE LASCIA SEMPRE TANTA EMOZIONE,SE HAI VINTO O SE HAI PERDUTO,NON RIMARRAI SCONOSCIUTO,PERCHE' HAI MESSO TANTO IMPEGNO,E TUTTO CIò TI HA RESO DEGNO,DI PARTECIPARE ALLA SOLUZIONE,CHE NELLA SOCIETà DEVE ESSERE SOPRATUTTO " CONDIVISIONE"
LA DALIA E' FIORITA!!!!!



CIO' CHE è PASSATO NON TORNERA'  MAI PORTA SOLO IL CONTO AL FUTURO

DOMENICA 26 MAGGIO 2013




TUTTA LA TORTA COMPLETA PER 150 PERSONE

SABATO 25 MAGGIO 2013


BUONA DOMENICA
DA LEONARDO!!!

“ L’abbandono”

Per chi abbandona questa terra
Con poca pace e tanta guerra
C’è chi dice che è economica
Ma anche un poco filosofica
Sorge spontaneo il pensiero
Ma quest’uomo è stato un uomo vero
Ho si è abbandonato alla realtà
Che coinvolge ad ogni età
Con speranze ed avvenimenti
Che qualche volta sono sorprendenti
Non c’è il tempo per pensare
E ancora meno per meditare
Ciò che resta condiviso
Qualche volta e neanche un sorriso
La povertà non è solo nel linguaggio
Ma anche nel libero arbitraggio
Ognuno fa come vuole
Come se non dovesse nulla neanche alla prole
Ma per gli avvenimenti
Che ci coinvolgono con effetti sorprendenti
Ci riconducono tutto ad un tratto
Ad avere per così dire un po’ di tatto
E pensare che questa nostra apparizione
Sulla terra è solo un occasione
Che ci è stata concessa
E con essa la terra promessa
Condividiamo questa avventura
Con amore verso il prossimo e anche per la natura
Riusciremo senza sgomento
A superare ogni avvenimento
Che ci capita o ci capiterà
Da qui alla nostra eternità
Perché  questo è il disegno di Colui
Che ci ha creato volendo che fossimo figli per lui
Leonardo Nappi


VENERDÌ 24 MAGGIO 2013



GUERRIERO IN ZUCCHERO SOFFIATO 
E TIRATO CENTRO TORTA DELLO SPETTACOLO TEATRALE "L'ORO DI SAPPORO"

ALASSIO 2011: ELEZIONI ALASSIO (- 2 giorni)

Dopo un mandato elettorale finito in anticipo ci troviamo nuovamente nelle condizioni di votare una nuova amministrazione.Con molto interesse ho letto quanto su questo blog è stato detto e scritto,oramai possiamo dire che questo blog è diventato un riferimento per gli appassionati del web.E' chiaro che moltissimi cittadini on usano questo mezzo e scambiano le loro idee in altre maniere.Chiunque vinca avrà una situazione molto molto difficile da gestire. La situazione economica che stiamo attraversando e sotto gli occhi di tutti, e come se non bastasse anche il meteo ci ha voluto mettere lo zampino.Ebbene accetteremo senz altro questa sfida,abbiamo capacità e competenze.Chi sarà eletto avrà il compito di creare un equilibrio logorato da tante vicende,ma buon senso umiltà ,buon gusto e idee in questa città non mancano,e allora forza e coraggio possiamo risalire questo trend negativo e far brillare nuovamente la nostra città  noi siamo e restiamo cittadini di Alassio.
Leonardo Nappi

GIOVEDÌ 23 MAGGIO 2013






MOUSSE      AU    JAMBON      SU   dama di gelatina colorata con nero di seppia


sabato 6 luglio 2013

INTERNI SAGRADA FAMIGLIA

COME IN UN BOSCO COLONNE CHE RAPPRESENTANO ALBERI CON RAMI CHE SOSTENGONO QUESTA BELLISSIMA CATTEDRALE NON ANCORA ULTIMATA COM'ERA NEL DESIDERIO DELL'ARCHITETTO OGNI GENERAZIONE AVREBBE CONTINUATO A COSTRUIRE COME VOLER DIRE CHE OGNI GENERAZIONE DEBBA LASCIARE UN CONTRIBUTO PER ESALTARE LA MAGNIFICENZA DI DIO........... (4 foto)

SAGRADA FAMIGLIA

DA UNA DELLE PIù BELLE CHIESE AL MONDO PATRIMONIO DELL'UMANITA' BUONA DOMENICA!!! AD ALASSIO GIORNATA SPLENDIDA QUESTA è L'ESTATE..............ANCHE QUESTO è UN PATRIMONIO DA NON DIMENTICARE...

giovedì 4 luglio 2013

OGGI VENERDI PESCE ALLORA

oggi venerdi e allora pesce come consuetudine questo è quello in vendita alla "RAMBLA" DI BARCELLONA

lunedì 1 luglio 2013

ma quanta bella frutta.......

ma quanta bella frutta.........

la torta

“    la torta “
Quando sei davanti alla torta
Del resto poco ti importa
Non vedi l’ora di assaggiarla
E con il tuo palato degustarla
La vedi bella e decorata
Forse così non te la saresti mai aspettata
È un pasticcere preparato
Che questo dolce ha confezionato
C’è tanta sapienza
Nel miscelare ingredienti e essenza
Ma se hai una mente contorta
Non hai niente a che fare con la torta
Ma c’è anche quella della mamma
Che nei ricordi sempre il cuore infiamma
È un pensiero gentile
Per chi vuole addolcire
Tutti gli invitati
Che si sono presentati
Ma è anche l’occasione
Per  riunirsi in condivisione
Prende il nome dalla tortiera
Dove prende forma e libera profumi in atmosfera
Segue sempre la moda
Cambia lo stile ma  solo per la sposa
È un arte sopraffina
Che si estranea dalla cucina
Il buon gusto la fa da padrone
E segue la moda e l’occasione
Ti puoi dimenticar del pranzo ogni cosa
Ma non certo della torta della sposa
E dopo averla degustata
Ci sono i commenti di quello che si è appena mangiato
Ma il sapore che resta in bocca
Ti accompagna e non ti lascia mai l’amaro in bocca
Leonardo Nappi


la frutta bene dell'umanità


venerdì 28 giugno 2013

giovedì 27 giugno 2013

DOPO 1 8 ANNI LA MIA PRIMA VACANZA................ QUESTA è LA FRUTTA DELLA" RAMBLA " DI BARCELLONA,NON POTETE IMMAGINARE COSA VUOL DIRE VIVERE SENZA ESSERE ATTACCATI AD UNA MACCHINA CHE MI HA DATO L'OPPORTUNITA' DI CONTINUARE A VIVERE...... — con Marco Zanardi.
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FINALMENTE SONO RIUSCITO A FARE IL MIO PELLEGRINAGGIO A LOURDES

martedì 18 giugno 2013

Oggi la maturità,un segno di capacità?no una verifica di nozioni e su alcune ci sono interpretazioni,un modo di verificare,se hai saputo studiare,se ti sei informato,su quello che è capitato,per poter cambiare qualcosa,ma anche questa è un altra cosa,che spetterebbe ai cittadini,ma i poteri sono lontani,e non vicini,ma si accende la speranza,che la comune intelligenza,possa far tesoro dell''esperienza,e concedere ai cittadini,libertà senza confini,e con essa tolleranza,che non è sinonimo di arroganza,ma desiderio del buon vivere,così il buon Dio potrà sorridere di quanto siamo riusciti a fare di questo suo Creato,che con amore ci ha donato.Leonardo Nappi.

lunedì 17 giugno 2013

venerdì 14 giugno 2013

dal libro "IL MIO MONDO" SEMBRA STRANO CHE UN LEGNO DURO E FIBROSO POSSA NASCERE UN FRUTTO BUONO E SUCCOSO.....
Pesche di casa mia....
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