E SIAMO ARRIVATI ALLA COTTURA E PRESENTAZIONE DELLA RICETTA

CALZONE PUGLIESE SECONDA PARTE LA PROGRESSIONE O WORKING PROGRESS

iL CALZONE PUGLIESE....................LA PROGRESSIONE O WORKING PROGRESS SE PREFERITE

Ecco .......IL TESORO. ............PAGARO,PAGELLO O FRAGOLINO,E UNO SCORFANO......PESCA DA PALAMITO O PARANGARO

A VOLTE CI SI LAMENTA PER LA PROPRIA CONDIZIONE.....MA PENSATE A QUANTA FATICA PER RACCOGLIERE...........UN ALTRO TESORO...L'ACQUA......

LE ROSE IN CIOCCOLATO ......

UNIRE LA MERINGA ALLA SBATTUTA DI UOVA E ZUCCHERO

I CLASSICI DELLA CUCINA FRANCESE E DELLE NOTTI INVERNALI PARIGINE "LA SOUPE è L'OIGNON"

OGGI UNA POESIA ANCORA INEDITA

LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO E DEL CIOCCOLATO

PAUSA.................E' DOMENICA.......BUONA DOMENICA A TUTTI

GNOCCHI SI SEMOLINO ALLLACREMA DI GORGONZOLA E PROSCIUTTO

TRIGLIE AI SAPORI DELLA RIVIERA LIGURE ...........

SPIEDINI DI MARE PRONTI DA FRIGGERE

SPIEDINI DI MARE CON LE 3 SALSE FREDDE

Da chef a chef ...?....legami internazionali sono importanti molto proficuo per entrambi lo scambio di conoscenze e competenze, conoscere lingue straniere indispensabile per chi vuole intraprendere questa professione,i saperi non sono rinchiusi da nessuno apprenderli è sempre un valore aggiunto

Temperaggio cioccolatoraffreddamento  e spatolamento perdistribuire le molecole di burro di cacao

LA CARAMELLIZZAZIONE DELLA MERINGA ALL'ITALIANA

TORTA DI PESCHE

BUONA DOMENICA E NATURALMENTE BUONA PASCUA.......