"DALLA CUCINA ALLA PASTICCERIA"

aperto a tutti coloro che vogliono imparare sia la cucina che la pasticceria, senza limiti di età o esperienza,sesso,principianti o professionisti facendo corsi presso l'istituto alberghiero con il mio insegnamento. Si possono fare corsi personali o a piccoli gruppi con tematiche scelte dal corsista,ampia disponibilità da parte mia.

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Net Work di informazione per professionisti e principianti per la valorizzazione della cucina e della pasticceria,si programmano corsi per professionisti e principianti,anche lezioni private,sia sulla cucina che la pasticceria,senza limite di età..

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Chef leonardo NAPPI

Dalla cucina alla pasticceria: alassio, savona, Italy

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mercoledì 27 gennaio 2021

LA PREPARAZIONE DEI CROISSANTS

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martedì 26 gennaio 2021

brodetto di nasello alla marchigiana

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sabato 23 gennaio 2021

LA GRANDE TORTA PER LA REGATTA DI ALASSIO DIAM CM120

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mercoledì 20 gennaio 2021

tarte tropezienne

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sabato 16 gennaio 2021

piatti di pesce zuppa di pesce e tagliolini con calamari e fagiolini

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venerdì 15 gennaio 2021

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giovedì 14 gennaio 2021

CESTINO IN PASTA DA PANE CON FIORI DI LEGUMI E CANAPE' ASSORTITI

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domenica 10 gennaio 2021

Trenette con CICALE O CANOCCHIE

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venerdì 8 gennaio 2021

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lunedì 4 gennaio 2021

RISOTTO ALLE PERE CON FONDUTA ALLA VALDOSTANA

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sabato 2 gennaio 2021

I FUNGHI DI DICEMBDE SU TRONCO DI ALBERO DI FICO

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giovedì 24 dicembre 2020

Là DOVE IL CIELO LAMBISCE IL MARE

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martedì 22 dicembre 2020

brodetto di pesce senza pasta

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sabato 19 dicembre 2020

wiener krapfen

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giovedì 17 dicembre 2020

il gozzo ligure in zucchero pastigliaggio

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domenica 13 dicembre 2020

ALBA AD ALASSIO

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giovedì 10 dicembre 2020

CREMA ALL'ARANCIA MERINGATA CON SCORZA D'ARANCIA CANDITA E GELATINE D'ARANCIA

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mercoledì 9 dicembre 2020

GATEAU OPERA.....

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martedì 8 dicembre 2020

scorzetta d'aranci apernabucco alò cioccolato Valrhona fondente

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sabato 5 dicembre 2020

panettoni appena cotti

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venerdì 4 dicembre 2020

desert alla crema d'arancia meringato

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giovedì 3 dicembre 2020

asciugatura dopo la canditura scorza d'arancia

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mercoledì 2 dicembre 2020

meringa alla FRANCESE APPENA MONTATA

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martedì 1 dicembre 2020

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCIA CONDITI ALL'OLIO D'OLIVA EXTRA VERGINE

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