UNA PREPARAZIONE DI MAGRO PER IL VENERDI' SANTO IL CALZONE

C'è CHI STATO ACCLAMATO e al suo ingresso adorato,pensando che fosse il Messia,ma non si sà il perchè ma si sa per come,è finito tutto in una pura esecuzione,chi professa pace,agli umani poco piace,non a tutti perlomeno,e la speranza e che ci sia sempre qualcuno in meno,che disdice questo atteggiamento per davvero, e per gli altri tanto tanto pentimento,e in questa ricorrenza non abbandonatevi,al pensiero che la PACE ESISTEed ESISTE PER DAVVEROleonardo

CONSIDERATO CHE DOMENICA 2 MAGGIO C'E IL PONTE
DOMENICA 14 MAGGIO E' LA FESTA DELLA MAMMA 
PROPONGO SE NON CI SONO ALTRE FESTE IN PREPARAZIONE 
DI PROPORRE IL CORSO DOMENICA 7 MAGGIO cosi proviamo a vedere se ci siamo abbastanza 
leonardo. ..

LEZIONE AI STUDENTI TEDESCHI

zu erst di lektionen im theorie

NEL 1981 ALLIEVI OGGI GRANDI CHEF.........ORGOGLIOSO!!

DAL CORSO DEL 10 APRILE BUFFET & RICEVIMENTI

"LE RELIGEUSE............AUX CHOCOLAT" rèalisationleonardonappi! IL COLORE ROSSO E' MOTIVATO DALL'ABITO TALARE DI QUESTA SETTIMANA.....

PRIMO PIANO DEL DESSERT:RELIGEUSE AUX CHOCOLAT

le RELIGEUSE by leonardo Nappi

LA BATTERIE DE .......RELIGEUSE..sur la bellevue d'Alassio!
leonardo nappi producer

E RELIGEUSE AUX CHOCOLAT byleonardo

"LE RELIGEUSE" byleonardonappi

LE DESSERT EST IN COURS DE REALISATIONS..............leonardo!!!

FARCITURA CON CREMA AL CIOCCOLATO AL LATTE VOLENDO....

REALIZZAZIONE DELLA CREMA PER IL RIPIENO.....PER "RELIGEUSE"

STAMATTINA REALIZZERO' QUESTA RICETTA che era in programma nel penultimo corso che non è stato fatto per mancanza di sufficienti iscritti." IL RELIGEUSE" nasce per opera di un pasticcere Parigino il dessert ed il colore riprendono l'abito talare di oggi che per l'occasione è il rosso........

STAMATTINA ALLA MESSA DELLE SETTE HO LETTO DELLA MIA PARTE............LA SEGUENTE FRASE:
CHI VOLETE CHE IO SALVI ? GESÙ O BARABBA 
E LA FOLLA RISPOSE BARABBA ......ad ognuno resta la propria convinzione e scelta leonardo!

Il FAUT SAVOIR QUE LA PLUPARTS DES HOMMES IL NE PAS CAPABLE D'AIMER QUELCUN O QUELQUE CHOSE
buona domenica a tutti da leonardo!

pieces pour EXPOSITION leonardo nappi producer

PROSSIMO CORSO DOMENICA 7 MAGGIO

PROGRAMMA

BAVARESE ALLA VANIGLIA

BAVARESE ALLA FRAGOLA

GOULASH ALL'UNGHERESE

SFORMATO DI ACCIUGHE 

RELIGEUSE2

RELIGEUSE AUX CHOCOLAT

APPRODARE

Approdare a qualcosa...... ritornare,sembra un sogno quello di poter visitare,borghi incantevoli,con storie meritevoli,ritrovare insediamenti,dove si sono svolti avvenimenti,dove la vita scorreva con ansie gioie e tanta pena,un tuffo nelle entità,che sono il tesoro per ogni realtà,un modo di incrementare,la conoscenza di questo borgo di mare,dove la storia è passata,lasciando qualcosa e poi se ne andata, il modo per sentirsi sicuri dovè c'è casa e i propri nascituri,il modo di fare conoscenza da chi viene e che ha un'altra appartennza e vuol scoprire tutto ciò che porta ricchezza......"la conoscenza"leonardo!!!

RELIGEUSE........................

LE TORTE SALATE O LA PASTICCERIA GASTRONOMICA QUELLA CHE INSEGNAVO AD "HEIDELBERG" MOLTI ANNI FA' BUON APPETITO!!!!!!(ps. scusate il pizzo è al contrario)

dopo ore di lavoro si intravede QUALCOSA

et voilà çà va sans dire......................

ripieno ganache cointreau et caramel hachèe

INCOMINCIA IL CORSO SUL CIOCCOLATO SONO PRESENTI:
Nappi Leonardo e Leonardo Nappi sono veramente pochi ma hanno tanta voglia di imparare chissà........vediamo...

LA GIOIA NON E' QUALCOSA CHE PUOI IMPARARE A MEMORIA!
buona domenica a tutti da leonardo!

ANTIPASTO VEGANO